中文名稱:異壬醇 中文別名:7-甲基-1-辛醇;3,5,5-三甲基-1-己醇;3,5,5-三甲基己醇英文名稱:Isononyl alcohol英文別名:isononol; 7-methyloctan-1-ol; 3,5,5-trimethylhexan-1-olCAS號:27458-94-2;2430-22-0EINECS號:248-471-3分子式:C9H20O分子量:144.2545物化性質密度:0.824g/cm3性狀:無色液體。沸點:178℃或179℃(2000Pa)閃點:66℃溶解性:不溶于水,溶于乙醇。用途GB 2760--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。生產方法由二異丁基甲酮催化氫化而成。